ミニトマトとナタデココのデザートピクルスを使ったレアチーズケーキ

01

ビスケットを砕き、電子レンジ600w20秒で溶かしたバターと混ぜ合わせ型に押し固める。冷蔵庫で10分ほど冷やす。

05

ピクルス液大さじ２と生クリームを数回に分けて入れ、よく混ぜる。

02

ゼラチンに水を入れふやかし、湯銭で溶かす。

06

溶かしたゼラチンを入れて混ぜ、よく混ざったら①に流し入れる。

03

クリームチーズを電子レンジ600wで30秒温めてクリーム状になるまで混ぜる。

07

3時間ほど冷蔵庫で冷やす。

04

③に砂糖を3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。

01

ピクルスのトマトを半分に、レモンを6等分にカットしておく。

04

③に温めたゼラチンを入れよく混ぜ、残りのサイダーと残りのピクルス液を混ぜ入れる。

02

ゼラチンに水を入れふやかし、湯銭で溶かす。

05

カットしたピクルスをチーズケーキの上に並べ、ゼリー液を流し入れる。

03

30mlのサイダーに砂糖を入れ、電子レンジ600wで20秒温める。

06

5時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成。