RECIPE 17
アルコールごちそうカクテル
究極の清涼感！
「モヒート・オールグリーン」
ピクルス
フォトジェニック
試して絶品
PHOTOGENIC
材料
ピクルス液
１５ｃｃ
（グリーントマトとオリーブの
ごちそうピクルス）
グリーントマト
ピクルス
１片
ライム
１/2個
（縦割り4等分を2片）
ブラウンシュガー
適量
（ブラウン系なら
何でもオッケー。
お好み量）
ラム酒
５０cc
（ホワイトラム）
炭酸水
５０ｃｃ
ミント
２０枚程度
（スペアミント、
ぺパーミント推奨。
アップルミント可）
クラッシュアイス
（他の氷でもOKですが、
クラッシュでこそモヒート！）
作り方
01
使用する材料とグラスを良く冷やす（これ大事）
04
ミント、ライムを入れ潰す。香りが出るくらいにしっかり、とは言えライムの苦みが出すぎないように潰す。
02
グラスにライムを絞り、ピクルス液を注ぐ。
05
氷、ラム酒、炭酸水の順で注ぎ、炭酸が飛ばないように優しく、軽く混ぜる。
03
この液にブラウンシュガーを入れて溶かす。
POINT!
グリーントマトと梅は共通の香り要素を持っています。ピクルスのかけらを入れすぎると「梅酒」に寄っていってしまいます（それはそれで美味しいですが、推奨は一片）
爽やか。あまりにさわやか。究極の清涼感をお試しください。
文豪ヘミングウェイが、カリブの太陽の下で愛した一杯をアレンジしてどうぞ。
RECIPE 17
アルコールごちそうカクテル
究極の清涼感！
「モヒート・オールグリーン」
ピクルス
フォトジェニック
試して絶品
PHOTOGENIC
材料
ピクルス液
１５ｃｃ
（グリーントマト
とオリーブの
ごちそう
ピクルス）
グリーントマト
ピクルス
１片
ライム
１/2個
（縦割り4等分を
2片）
ブラウン
シュガー
適量
（ブラウン系なら
何でもオッケー。
お好み量）
ラム酒
５０cc
（ホワイトラム）
炭酸水
５０cc
ミント
２０枚程度
（スペアミント、
ぺパーミント
推奨。
アップルミント
可）
クラッシュ
アイス
（他の氷でもOK
ですが、
クラッシュでこそ
モヒート！）
作り方
01
使用する材料とグラスを良く冷やす（これ大事）
02
グラスにライムを絞り、ピクルス液を注ぐ。
03
この液にブラウンシュガーを入れて溶かす。
04
ミント、ライムを入れ潰す。香りが出るくらいにしっかり、とは言えライムの苦みが出すぎないように潰す。
05
氷、ラム酒、炭酸水の順で注ぎ、炭酸が飛ばないように優しく、軽く混ぜる。
POINT!
グリーントマトと梅は共通の香り要素を持っています。ピクルスのかけらを入れすぎると「梅酒」に寄っていってしまいます（それはそれで美味しいですが、推奨は一片）
爽やか。あまりにさわやか。究極の清涼感をお試しください。
文豪ヘミングウェイが、カリブの太陽の下で愛した一杯をアレンジしてどうぞ。