RECIPE 04
ザ・シー・オブ・クラウズ・アラウンド・フジ
ピクルス
フォトジェニック
PHOTOGENIC
材料
ミニトマトとナタデココのデザートピクルス
卵白
30ml （およそ卵1個分の卵白）
ミニトマトピクルス液
15ml
ブルーキュラソー
15ml
レモン果汁orレモンジュース
60ml
作り方
01
材料は事前に良く冷やす。
04
グラスに注ぎ横から見て、お好みのグラデーションになったら完成。
02
カップに卵白、ピクルス液、ブルーキュラソーを入れ混ぜる。
05
ピックにミニトマトを刺す。先端にはナタデココ。グラスにあしらってください。
03
カップにレモン果汁orジュースを注ぎ、さらに混ぜる。白濁するまで混ぜる。
POINT!
マヨを手作りすると、卵白があまります。ハンドブレンダーも出っぱなし・・・。やるしかない！卵白を使ったカクテルはまろやかさと満足感が高いですが、酸味が効いて意外なほどすっきり！お台所でお料理をするあなたが「サイコー！」と喜ぶ笑顔をイメージしてできたレシピです！暑い夏は、キューブアイスごとクラッシュ＆シェイクでフローズン！
RECIPE 04
ザ・シー・オブ・クラウズ・アラウンド・フジ
ピクルス
フォトジェニック
PHOTOGENIC
材料
ミニトマトとナタデココのデザートピクルス
卵白
大さじ1（15ml）〜2（30ml）
ミニトマト
ピクルス液
15ml
ブルーキュラソー
15ml
レモン果汁
orレモンジュース
60ml
作り方
01
材料は事前に良く冷やす。
02
カップに卵白、ピクルス液、ブルーキュラソーを入れ混ぜる。
03
カップにレモン果汁orジュースを注ぎ、さらに混ぜる。白濁するまで混ぜる。
04
グラスに注ぎ横から見て、お好みのグラデーションになったら完成。
05
ピックにミニトマトを刺す。先端にはナタデココ。グラスにあしらってください。
POINT!
マヨを手作りすると、卵白があまります。ハンドブレンダーも出っぱなし・・・。やるしかない！卵白を使ったカクテルはまろやかさと満足感が高いですが、酸味が効いて意外なほどすっきり！お台所でお料理をするあなたが「サイコー！」と喜ぶ笑顔をイメージしてできたレシピです！暑い夏は、キューブアイスごとクラッシュ＆シェイクでフローズン！