![](https://katsumatafarm.com/wp-content/uploads/2023/03/seaof@2x.png)
RECIPE 04
ザ・シー・オブ・クラウズ・アラウンド・フジ
ピクルス
フォトジェニック
PHOTOGENIC
![](https://katsumatafarm.com/wp-content/uploads/2023/03/2033@2x.png)
材料
ミニトマトとナタデココのデザートピクルス
卵白
30ml (およそ卵1個分の卵白)
ミニトマトピクルス液
15ml
ブルーキュラソー
15ml
レモン果汁orレモンジュース
60ml
作り方
01
材料は事前に良く冷やす。
04
グラスに注ぎ横から見て、お好みのグラデーションになったら完成。
02
カップに卵白、ピクルス液、ブルーキュラソーを入れ混ぜる。
05
ピックにミニトマトを刺す。先端にはナタデココ。グラスにあしらってください。
03
カップにレモン果汁orジュースを注ぎ、さらに混ぜる。白濁するまで混ぜる。
![](https://katsumatafarm.com/wp-content/uploads/2023/02/1.1.png)
POINT!
マヨを手作りすると、卵白があまります。ハンドブレンダーも出っぱなし・・・。やるしかない!卵白を使ったカクテルはまろやかさと満足感が高いですが、酸味が効いて意外なほどすっきり!お台所でお料理をするあなたが「サイコー!」と喜ぶ笑顔をイメージしてできたレシピです!暑い夏は、キューブアイスごとクラッシュ&シェイクでフローズン!
![](https://katsumatafarm.com/wp-content/uploads/2023/03/seaof@2x.png)
RECIPE 04
ザ・シー・オブ・クラウズ・アラウンド・フジ
ピクルス
フォトジェニック
PHOTOGENIC
![](https://katsumatafarm.com/wp-content/uploads/2023/03/2033@2x.png)
材料
ミニトマトとナタデココのデザートピクルス
卵白
大さじ1(15ml)〜2(30ml)
ミニトマト
ピクルス液
15ml
ブルーキュラソー
15ml
レモン果汁
orレモンジュース
60ml
作り方
01
材料は事前に良く冷やす。
02
カップに卵白、ピクルス液、ブルーキュラソーを入れ混ぜる。
03
カップにレモン果汁orジュースを注ぎ、さらに混ぜる。白濁するまで混ぜる。
04
グラスに注ぎ横から見て、お好みのグラデーションになったら完成。
05
ピックにミニトマトを刺す。先端にはナタデココ。グラスにあしらってください。
![](https://katsumatafarm.com/wp-content/uploads/2023/02/1.1.png)
POINT!
マヨを手作りすると、卵白があまります。ハンドブレンダーも出っぱなし・・・。やるしかない!卵白を使ったカクテルはまろやかさと満足感が高いですが、酸味が効いて意外なほどすっきり!お台所でお料理をするあなたが「サイコー!」と喜ぶ笑顔をイメージしてできたレシピです!暑い夏は、キューブアイスごとクラッシュ&シェイクでフローズン!